Descripción
Sartén de hierro natural de Lacor fabricada en España, sin antiadherente.
Sartén para una cocina ecológica, saludable y sin tóxicos.
Son sartenes duraderas, resistentes a arañazos y especialmente diseñadas para altas temperaturas.
Las puedes usar en cocinas de gas, de inducción, eléctricas y vitrocerámicas.
También puede ir al horno, ya que no tiene ninguna pieza plástica ni recubrimientos. 100% hierro.
Al ser el hierro un gran conductor del calor, esta sartén se calienta homogéneamente y tiene una gran eficacia térmica, con lo que necesita menos energía para calentarse.
Tienes disponible un mango protector de silicona, para poder agarrar la sartén sin miedo de quemarte.
Sartenes fabricadas artesanalmente en hierro laminado en frío de la mejor calidad con un espesor de 2.5 mm, excepto la de 12cm que tiene un espesor de 2 mm.
Lacor es una marca de Guipúzcoa de menaje de cocina profesional que lleva más de 70 años fabricando ollas y sartenes.
Curado de la sartén de hierro
Antes de usarla, limpiarla bien con agua y jabón, aclarar, secar y calentar en ella un centímetro de aceite durante 5 minutos.
Tirar el aceite, limpiar con papel absorbente o un trapo y ¡lista para su primer uso!
Se recomienda calentar el aceite a fuego bajo, ya que un exceso de calor puede provocar que los alimentos se peguen.
Cuidados y Limpieza
Lavar con agua caliente y secarla bien con un trapo antes de guardarla.
Si se han pegado los alimentos, frotar con un estropajo de luffa o un cepillo de tampico y jabón, y aclarar con agua caliente.
Le puedes aplicar una fina capa de aceite de vez en cuando.
No lavar en lavavajillas, siempre a mano.
Dimensiones y peso de las sartenes
- Ø 12cm : 12.5 cm x 2.7 cm (diámetro x altura) y 345 g de peso.
- Ø 20cm : 20.5 cm x 4 cm (diámetro x altura) y 1050 g de peso.
- Ø 24cm : 24 cm x 4.5 cm (diámetro x altura) y 1350 g de peso.
- Ø 28cm : 28 cm x 5 cm (diámetro x altura) y 1750 g de peso.
